Arroz con Zanahoria

Ingredientes

• 1 zanahoria (aprox. 80g)
• 50g de arroz basmati
• 500ml de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva (añadir justo antes de consumir)

Preparación

1. Preparar la zanahoria: Lava bien la zanahoria y córtala en rodajas finas.
2. Cocinar la zanahoria al vapor: Coloca la zanahoria en una cesta para vapor con 500ml de agua en nivel 3. Cocina durante 25 minutos.
3. Cocinar el arroz: Enjuaga bien el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. En otro cazo, cocina el arroz durante el tiempo indicado por el fabricante (aproximadamente 15 minutos).
4. Triturar: Tritura la zanahoria y el arroz juntos. Añade el agua de cocción necesaria según la consistencia deseada.
5. Finalizar: Añade una cucharada de aceite de oliva justo antes de servir.

¡Un plato muy rico y nutritivo para los más pequeños!