Merluza con Guisantes

Ingredientes

• 1 lomo de merluza (sin piel)
• 30g de guisantes
• 1 zanahoria
• 1 trozo de puerro
• 500ml de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva (añadir justo antes de consumir)

Preparación

1. Cocinar los guisantes: Hierve los guisantes el tiempo que indique el embalaje.
2. Cocinar las verduras al vapor: Mientras tanto, cocina la zanahoria y el puerro al vapor durante 25 minutos.
3. Añadir la merluza: En los últimos 5 minutos de cocción de las verduras, añade el lomo de merluza sin piel al vapor.
4. Triturar: Retira todas las verduras y la merluza del vapor. Añade los guisantes hervidos y tritura todo bien con la batidora hasta conseguir una textura homogénea. Añade el agua de cocción necesaria según la consistencia deseada.
5. Finalizar: Añade una cucharada de aceite de oliva justo antes de servir.

¡Un plato muy rico y nutritivo para los más pequeños!